荷兰豆的功效与作用禁忌及食用方法是什么?

荷兰豆的功效与作用禁忌及食用方法是什么? 

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1 个回答

刘鑫

荷兰豆营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素,氨基酸等营养物质。除此之外,荷兰豆中的所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质是非常独特的,能够抗菌消炎,增强新陈代谢。

荷兰豆适合体型偏胖,便秘人士食用,其中的粗纤维能促进大肠蠕动,缓解便秘症状。荷兰豆中含有的蛋白质容易消化,热量也很低是一种美容瘦身的食材。对于女性朋友来说,荷兰豆还能够修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌,哺乳期的人可以食用一些荷兰豆。

此外,荷兰豆对心血管的健康很有帮助,所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;其中的胡萝卜素对癌症有预防作用。

需要注意的是荷兰豆不能与醋,菠菜一起食用,肾功能有问题的患者最好不要吃。

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