鲜银耳是什么?鲜银耳的功效和作用是什么?

鲜银耳是什么?鲜银耳的功效和作用是什么?

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顺为农业

银耳是一种常见的食用菌类,也叫雪耳、银耳子等由于其营养价值丰富,还有有“菌中之冠”的说法

银耳中含有丰富的蛋白质,脂肪,多种氨基酸,矿物质,能增强人体免疫力,还能提升肿瘤患者对放化疗的耐受力。银耳适合做汤羹,能够补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺。

此外,银耳中还富有天然植物性胶质,具有滋阴的作用,长期食用能够美容养颜,滋润皮肤,去除脸部黄褐斑,雀斑,是天然的护肤品。银耳低热量低脂肪,且其中的食物纤维还能加快新陈代谢,消脂肪,适合减肥人士食用。

但是野生新鲜银耳中含有大卟啉类光感物质,如果白天食用后可能引发日光性皮炎,皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱等症状,因此不要轻易地食用新鲜银耳。

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